O Poder da Comida Filosofia Raul Lody Senac 2024

O Poder da Comida Filosofia Raul Lody Senac 2024

Mergulhe na riqueza cultural e gastronômica do Brasil com "O Poder da Comida: Filosofia e Antropologia da Alimentação", uma obra que explora como a diversidade de povos e culturas molda nossa identidade alimentar. Escrito pelo renomado antropólogo Raul Lody, este livro reúne artigos que refletem mais de cinquenta anos de pesquisa dedicada à compreensão dos hábitos alimentares brasileiros. ​

Destaques do livro:

• Exploração cultural: Análise de como povos indígenas, africanos, europeus e asiáticos contribuíram para a diversidade culinária do Brasil. 

• Ingredientes emblemáticos: Discussão sobre alimentos que definem nosso paladar, como farinha, quiabo, feijoada e caju, e suas influências nas relações sociais. ​

• Reconhecimento internacional: Indicado ao Gourmand Cookbook Awards 2025, destacando-se na categoria de publicações gastronômicas.

Informações técnicas:

• Título: O Poder da Comida: Filosofia e Antropologia da Alimentação​

• Autor: Raul Lody​

• Editora: Senac São Paulo

• Ano de publicação: 2024​

• Edição: 1ª Edição​

• Número de páginas: 246​

• Idioma: Português​

• ISBN: 9788539644889​

• Dimensões: 16 x 23 cm

• Peso: 455 gramas​

Esta obra é essencial para aqueles que desejam compreender a profunda conexão entre alimentação e identidade cultural no Brasil, oferecendo uma perspectiva enriquecedora sobre nossa herança gastronômica.